Врач-диетолог Ирина Аркадьевна, проработавшая 40 лет в одном из закрытых подмосковных санаториев, рассказала об особой системе питания, которая успешно применялась во время лечения. В основе диеты был негласный “черный список” продуктов, пишет автор Дзен-канала “Вкус молодости” (16+).
Система питания была строжайшая, и она работала: люди уезжали помолодевшими, с показателями здоровья, как у космонавтов. Ирина Аркадьевна раскрыла самый "секретный" санаторный протокол и перечислила запрещенные продукты из "черного списка":
Маргарин и вся выпечка на нем
Это должно быть исключено из меню любого человека с малейшими проблемами сосудов. Все дело в коварном процессе гидрогенизации: когда из жидкого растительного масла делают твердый маргарин, образуются трансжиры. Это молекулы-"уродцы", которые организм просто не умеет правильно перерабатывать. Они встраиваются в мембраны клеток, делая их жесткими и нефункциональными, и провоцируют сильнейшее воспаление во внутренней стенке сосудов, на которые цепляется холестерин.
Соленая и копченая рыба
Рыба полезна, но любая соленая и копченая рыба под строжайшим запретом для всех, у кого проблемы с давлением или сосудами. Здесь сразу две главные опасности: запредельное количество соли, которая задерживает жидкость, создает скрытые отеки и повышает давление и канцерогены от копчения, при котором образуется бензпирен — настоящий враг нашей печени.
Манная каша и белый рис
Манку и белый рис в народе считают диетической едой. На самом деле они стоят в одном списке с белым сахаром, потому что оба этих продукта рафинированные "пустышки", полностью лишенные клетчатки и полезной оболочки. Попадая в организм, они вызывают такой же резкий скачок сахара в крови, как кусок торта. А за ним следует мощный выброс инсулина.
