Чтобы существенно ограничить потребление сахара, недостаточно просто исключить из рациона сладости и газированные напитки. В программе "Доктор 24" (16+) врач-эндокринолог и диетолог Евгения Байтурова рассказала о других источниках скрытого сахара.
Специалист отметила, что указание об отсутствии сахара на упаковке не всегда соответствует действительности. Многие продукты, даже те, которые позиционируются как "полезные" для здорового питания и диабетиков, содержат скрытый сахар. Например, популярные батончики для перекусов часто содержат финиковую пасту, тростниковый сахар или фруктозу быстрые углеводы, которые не приносят пользы организму. Один такой батончик может содержать до 22 г углеводов, что соответствует примерно четырем чайным ложкам сахара.
Следует также обращать внимание на фруктовые йогурты с добавками. В 100 миллилитрах такого йогурта может содержаться около 11 г углеводов, что соответствует примерно шести чайным ложкам сахара в одном стакане. Для сравнения, натуральный йогурт без добавленного сахара содержит всего 5,5 г углеводов на 100 мл, отметила Байтурова.
Различные соусы также являются источником скрытого сахара. Например, в соусе "барбекю" может содержаться до 21 г углеводов на 100 г продукта, что является довольно высоким показателем.
Важно внимательно изучать состав продуктов и стараться избегать потребления скрытого сахара. Специалист рекомендует придерживаться средней нормы потребления углеводов, которая составляет до 25 г в сутки. Это количество позволяет организму нормально функционировать и не оказывает негативного влияния на самочувствие, заключила Байтурова.
