Чай — не только вкусный и утоляющий жажду напиток, но и полезный для здоровья. Он может оказывать влияние на артериальное давление, как в положительную, так и в отрицательную сторону, в зависимости от его типа, состава и способа заваривания. Черный, зеленый и каркаде — каждый из них имеет свои особенности воздействия на организм. В этой статье, которой с нами поделился сайт food.ru (18+) мы подробно расскажем, какие вещества в чае влияют на давление и как правильно выбирать чай для его нормализации.
Какие вещества в чае влияют на артериальное давление?
1.Кофеин
Кофеин, присутствующий в чае, является стимулятором центральной нервной системы, а также обладает сосудорасширяющим и легким мочегонным эффектом. Однако кофеин может вызывать кратковременное повышение артериального давления, особенно при чрезмерном употреблении крепкого чая. Влияние кофеина зависит от сорта чая и времени заваривания: чем горячее вода и дольше заварка, тем выше содержание кофеина.
2.Кверцетин
Одним из главных компонентов, влияющих на артериальное давление, является кверцетин — флавоноид, обладающий множеством полезных свойств. Этот элемент, принадлежащий к витаминам группы Р, был открыт около 40 лет назад, и с тех пор его изучают за его способность нормализовать повышенное давление.
Как разные сорта чая влияют на давление?
1.Каркаде
Каркаде, или чай из лепестков гибискуса, — это лидер по способности снижать артериальное давление благодаря высокому содержанию флавоноидов. В одном из исследований было установлено, что регулярное потребление 450 мл каркаде может снизить артериальное давление на 7 мм рт. ст., что сопоставимо с эффектом от здорового образа жизни и исключения соли из рациона.
2.Зеленый чай
Зеленый чай также способствует нормализации артериального давления, хотя и не имеет такого сильного воздействия, как каркаде. Он содержит катехины — вещества, которые способствуют расширению сосудов и укреплению их стенок. Зеленый чай не только улучшает кровообращение, но и помогает снижать уровень жиров в организме, что в свою очередь снижает риск развития гипертонии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
3.Черный чай
Черный чай, как и зеленый, содержит кофеин, но в большем количестве, поскольку его листья подвергаются более длительной ферментации. Однако благодаря сочетанию кофеина и флавоноидов черный чай также способствует расширению сосудов, что может снизить давление. Содержание кофеина в черном чае зависит от времени заваривания: чем дольше настаивается чай, тем больше кофеина в нем содержится.
Как выбрать чай для нормализации давления?
Чтобы чай действительно способствовал улучшению здоровья и нормализации артериального давления, важно выбирать качественные сорта чая. При покупке обращайте внимание на упаковку: она не должна быть повреждена, а срок годности чая не должен истекать. Чай должен быть свежим, без посторонних запахов и с хорошим, характерным ароматом.
Для проверки подлинности чая в домашних условиях можно залить немного чая холодной водой и оценить его цвет через несколько часов. Если вода осталась прозрачной, то чай натуральный; если цвет изменился, значит, это фальсификат с добавлением красителей.
Хранить чай следует в сухом и прохладном месте, в герметичной упаковке, чтобы сохранить все его полезные свойства.
