Шашлык шипит на углях, пахнет так, что слюнки текут, а вы уплетаете его и не думаете о лишних кило. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал fitstars.ru (16+), делится лайфхаками, как сделать барбекю вкусным, но не вредным для фигуры.
Как не набрать лишние килограммы
1. Берите постное мясо — куриную грудку, индейку или нежирную говядину — это белок без лишнего жира. Если душа просит свинины, выбирайте вырезку и срезайте жир. Маринад спасает: лимонный сок, уксус, йогурт или специи делают мясо сочным и снижают вред от жарки. А вот сладкие соусы с сахаром лучше отложить.
2. Жарьте на гриле овощи — кабачки, перцы, грибы, баклажаны. Они почти без калорий, но сытные и добавляют красок на столе. Шампуры с овощами или фольга с начинкой — находка. Соусы тоже важны: майонез и магазинные бутылки — это калорийный кошмар. Делайте свои: йогурт с чесноком, томатный с травами или просто лимон.
3. Гарниры лучше употреблять легкие. Забудьте про картошку фри или макароны — берите салат из свежих овощей с оливковым маслом.
Постное мясо и овощи насыщают за счет белка и клетчатки, но не закидывают лишними калориями. Маринады без сахара делают шашлык безопаснее, а домашние соусы экономят кучу калорий. Такой подход сохраняет весь кайф барбекю, но не заставляет потом грустить у зеркала.
Ешьте не спеша, маленькими кусками — так проще остановиться, пока не лопнете. Не приходите на пикник голодным как волк, иначе сметете все подряд. И двигайтесь — побегайте с мячом, сыграйте в бадминтон, и часть калорий улетит.
