Старинная поговорка "ужин отдай врагу" давно вызывает споры: вредно ли есть на ночь или это миф? NovoChag.ru (16+) разбирает мнения диетологов о вечернем приёме пищи. Одни считают его причиной лишнего веса, другие видят пользу в разумном подходе.
Часть специалистов утверждает, что еда перед сном замедляет обмен веществ. Ночью пищеварение работает вяло, и калории откладываются в жир, особенно если ужин тяжёлый — мясо с картошкой или сладости. Это может нарушить сон и добавить килограммы, говорят сторонники отказа от поздних перекусов. Другие диетологи считают, что полный отказ от ужина приводит к перееданию днём. Лёгкая вечерняя еда — творог, овощи или кусочек рыбы — поддерживает уровень сахара в крови и предотвращает ночной голод. Главное — закончить за 2–3 часа до сна и не превышать 20% дневных калорий.
Исследования показывают: дело не во времени ужина, а в общем балансе калорий. Если человек ест меньше, чем тратит, поздний приём пищи не навредит фигуре. Проблемы начинаются, когда вечером наедаются сверх нормы, часто из-за стресса или пропущенных завтраков. Тяжёлый ужин вроде жареного или жирного действительно мешает отдыху — организму приходится переваривать, а не восстанавливаться. Лёгкие блюда, наоборот, не перегружают желудок и даже помогают уснуть.
Диетологи сходятся в одном: универсального правила нет. Всё зависит от режима дня, привычек и здоровья. У тех, кто поздно ложится, ужин в 21:00 вполне оправдан, а ранним пташкам лучше заканчивать с едой к 19:00. Слушать своё тело важнее, чем следовать строгим запретам.
Лёгкий перекус не испортит ни фигуру, ни сон, но голодать тоже не обязательно. Главное — найти свой ритм, не перегружать тарелку и наслаждаться едой без спешки!
