Американские и китайские ученые одновременно опубликовали итоги исследования, которые рушат мифы о дорогих суперфудах. Оказывается, обычные яйца, творог, овсянка и авокадо на завтрак работают для мозга лучше любых БАДов, сообщает журнал Sciencedirect.
Тратить деньги на разрекламированные семена чиа, протеиновые коктейли и заморские ягоды бессмысленно. К такому выводу пришли сразу две группы исследователей.
Американские ученые доказали: у детей и подростков, которые едят на завтрак обычные яйца и цельнозерновую овсянку, когнитивные функции значительно выше, чем у тех, кто заменяет еду баночками с БАДами.
Жир на животе не уходит: виноват стресс — 5 минут утром сжигают сало без диет и спортзала Простой ритуал для плоского живота
Другой коллектив китайских ученых изучал пользу суперфудов для пожилых людей. Исследователи обнаружили прямую связь между регулярным завтраком с белком и клетчаткой и сохранением памяти в старости.
Ученые объясняют просто: "Яйцо содержит белок вместе с жирами и микроэлементами, которые помогают ему усваиваться. Овсянка дает сложные углеводы и клетчатку в комплекте с витаминами группы В. Аптечная клетчатка или протеин в банке всего этого лишены".
Кроме того, натуральный завтрак из творога, авокадо или яичницы с ржаным хлебом обеспечивает организм энергией на 3-4 часа без резких скачков сахара. Человек не хватается за печеньку через час и не заливает в себя вторую чашку кофе.
Диетологи советуют простую формулу. Белка на тарелке должно быть примерно с ладонь. Клетчатки — с кулак. Неважно, будут это яйца с овощами, творог с зеленью или овсянка с горстью ягод. Важно, чтобы оба компонента присутствовали.
Дорогие суперфуды, подсластители и протеиновые порошки ученые рекомендуют оставить для узких клинических случаев. Здоровому человеку они не нужны. Лучшее вложение в свой мозг и продуктивность надо искать в холодильнике, а не в отделе спортивного питания.
