Пирожки и пицца — любимые лакомства взрослых и детей, но хозяйки не часто могут баловать семью выпечкой. А все потому, что готовятся такие изделия не так-то просто: нужно долго и упорно вымешивать тесто, а затем час убирать кухню от муки. При этом никакой гарантии это не даст — пирожки могут получиться сухими, прогорклыми, непропеченными — легче оформить доставку.
Между тем существует идеальный рецепт теста на пирожки и пиццу, который получается абсолютно у каждой хозяйки — даже у начинающей. Рассказываем, как готовить:
- Сделайте опару: перемешайте венчиком 0,5 л теплого молока, 1 пачку сухих дрожжей, 1 ст. л. сахара и 1 ст. муки. Накройте пленкой и поставьте в теплое место на 15-20 минут.
- Добавьте 4 ст. л. растительного масла, щепотку соли и 600 г муки, замесите тесто.
- Накройте и отправьте отдыхать в теплое место на 30 минут.
Вот и все! Идеальное тесто готово! Оно подойдет и для пирожков, и для пиццы, и для других видов выпечки — из него получаются нежные, мягкие изделия, которые буквально тают во рту. Приятного аппетита!
