Одни помидоры хороши в салатах, другие — в банках, а третьи хочется есть прямо с куста. Автор дзен-блога "На даче у деда Егора", садовод с 27-летним стажем, выбрал пять сортов, которым снова отведёт место на грядках.
Кленовый сироп — сладкий, как фрукт
У этих красных томатов сочная мякоть с медовыми нотками и лёгким карамельным послевкусием. Плоды не слишком крупные, зато кисти могут быть щедрыми. Сорт подходит для салатов и домашнего сока.
Искушение — для свежих блюд и запекания
Плотная, сахаристая мякоть сочетает лёгкую кислинку и фруктовую сладость. Томаты хороши в свежем виде, рагу и запечёнными с чесноком. По наблюдениям автора, сорт неплохо переносит прохладное лето, но без полива и подкормок рассчитывать на хороший урожай не стоит.
Буян — для раннего урожая и консервации
Компактные кусты не занимают много места, а плоды созревают сравнительно рано и дружно. Красные помидоры с плотной кожицей имеют классический вкус и хорошо подходят для зимних заготовок.
Минусинские стаканы — крупные и мясистые
Вытянутые плоды отличаются обилием мякоти, небольшим количеством семян и насыщенным сладковатым вкусом. Из них получается густой домашний соус. Высокорослым кустам необходимы подвязка, формирование и своевременные подкормки.
Говядина — ради крупных плодов
Этот сорт привлекает тяжёлыми помидорами с плотной сочной мякотью и ярким томатным ароматом. Чтобы получить крупные плоды, важно контролировать нагрузку на куст, удалять пасынки и обеспечивать растения питанием.
Автор собирается снова выращивать всю пятёрку в 2027 году. Как он отмечает:
"Самое большое удовольствие огородника — не огромные кусты на фотографии, а полная корзина спелых, ароматных помидоров, которые хочется есть прямо с грядки".
Читайте также:
