PriamurMedia, 26 июля. Белогорск вновь готовится к летнему гастрономическому событию — в городе пройдет фестиваль окрошки (0+). Он станет частью межмуниципальной сельхозярмарки и развернется 29 августа в городском парке.
Как отметили в управлении культуры, праздник приурочен к Году единства народов России. К участию приглашают не только профессионалов — рестораны, кафе и столовые, — но и учебные заведения, а также всех, кто готов удивить авторскими рецептами.
Фестиваль уже имеет свою историю: впервые его провели в 2024 году по инициативе главы города. Тогда 26 команд приготовили почти 700 литров окрошки — от классической до самых неожиданных вариантов с хреном, щавелем, морепродуктами, селедкой и даже репой, напомнили в пресс-службе главы Белогорска.
В этом году предусмотрено пять номинаций: "Традиционная окрошка", "Многонациональная окрошка", "Вкус родного края", "Оригинальная презентация" и "Самая вкусная окрошка". Последнюю определят сами гости ярмарки — путем открытого голосования.
Программа фестиваля расписана по часам. До 11 часов команды будут готовить блюда, затем жюри приступит к оценке. В это же время и до 13 часов все желающие смогут попробовать окрошку и проголосовать за фаворита. Итоги подведут в 13:30 на главной сцене парка. Участников ждут дипломы, подарки и специальные призы.
Одно из ключевых требований — каждая команда должна приготовить не менее 25 литров окрошки. Также обязательным условием остается наличие медицинских книжек у всех участников.
