Есть рецепт десерта, после которого вы забудете про магазинные сладости. Готовится быстрее, чем сходить в магазин. Густой, сладкий, шоколадный сыр можно приготовить дома. Его можно мазать на тост, есть ложкой как десерт, использовать для начинки в блины или прослойки в бисквит. Рецептом поделилась Наталья Калнина на своем канале.
Ингредиенты:
- Творог — 500 граммов
- Сахар — 50 граммов
- Куриное яйцо — 1 штука
- Соль — маленькая щепотка
- Сода — половина чайной ложки
- Какао-порошок — 2 столовые ложки э
- Шоколад — 100 граммов
- Сливочное масло — 50 граммов
- Лимонная кислота — на кончике ножа
В миске смешайте творог, яйцо, сахар, соду и лимонную кислоту. Пробивайте блендером до полной однородности. Поставьте миску на водяную баню. Нагревайте, постоянно помешивая, пока творог не расплавится. Добавьте шоколад и какао-порошок, перемешайте до растворения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и снова перемешайте.
Разлейте по формочкам и дайте остыть при комнатной температуре. Сначала масса будет жидковатой, не пугайтесь. Как только остынет, она загустеет до состояния пасты или мягкого сыра. Уберите в холодильник на час.
