Бефстроганов — это популярное блюдо русской кухни из мелко порубленной говядины. Если вы никогда не готовили это интересное кушанье, то предлагаем заняться этим именно сегодня, ведь готовится оно буквально за 10-15 минут. Раскрываем самый простой рецепт бефстроганова.
Ингредиенты:
- мясо говядины — 500 г;
- сметана — 150 г;
- лук — 1 шт.;
- мука — 1 ст. л.;
- томатная паста — 1 ч. л.;
- вода — 150 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Слегка отбейте мясо молотком, нарежьте тонкой соломкой и обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом.
- Уберите говядину, пожарьте на той же сковороде порезанный кольцами лук.
- Всыпьте к луку муку, перемешайте и обжарьте в течение 1 минуты.
- Добавьте сметану, томатную пасту, влейте воду, добавьте говядину, посолите, поперчите и протушите еще в течение 5 минут.
Бефстроганов из говядины получается очень нежным, вкусным, легким. Традиционный гарнир к этому блюду — картофельное пюре. Также подойдут рис, греча или макароны. Приятного аппетита!
