Оладьи — это любимое лакомство взрослых и детей, а вот дамы, сидящие на диете, не могут себе позволить этот десерт. А все потому, что его основу составляет мука — та, от которой растут живот и пятая точка. Однако оладьи не обязательно готовятся на муке. Раскрываем альтернативный рецепт оладий без муки.
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- соль — 1 щепотка;
- сахар — 50 г;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- манная крупа — 350 г;
- кефир или натуральный йогурт — 250 мл;
- сода — 1 ч. л.;
- растительное масло — 200 мл.
Приготовление:
- Взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Добавьте манку и кефир комнатной температуры, перемешайте, оставьте под пленкой на 40 минут.
- Добавьте соду, перемешайте.
- Выкладывайте на раскаленную сковороду с маслом порциями, жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.
Вот и все! Оладьи получаются пышные, нежные, воздушные — так и тают во рту! И никакой муки, а значит и фигура будет в порядке. А чтобы убрать излишки масла, выложите готовые олажки на бумажное полотенце — тогда они станут еще менее калорийными. Приятного аппетита!
