Подгоревший ужин может оставить на сковороде черную, упрямую корку, от которой сложно избавиться. 1-ой мыслью обычно становится жесткая губка и агрессивные чистящие средства. Но есть простой способ, который требует только воды, если точнее, ледяных кубиков из морозилки.
Суть метода в термальном шоке. Когда раскаленный металл резко встречается с холодом, он сжимается, а слой нагара нет. Связь между металлом и пригоревшими частицами ослабевает, и нагар буквально "отскакивает" от поверхности. И останется лишь слегка протереть сковороду.
Пошагово метод:
- Уберите остатки еды, оставив только нагар.
- Поставьте сковороду в раковину.
- Высыпьте кубики льда на горячее дно и подождите минуту.
- Слейте воду и уберите оставшиеся частицы мягкой губкой.
Эффект будет заметен сразу. Метод особенно подходит для нержавейки, чугуна (после очистки его нужно заново прокалить с маслом) и алюминия без покрытия.
Важно помнить, что термальный шок опасен для антипригарных и керамических сковородок, а также для тонкой дешёвой посуды. Перепад температур может повредить поверхность.
