Если вы уже начали подыскивать оригинальные рецепты для новогоднего меню, то предлагаем обратить внимание на закусочные торты. Они всегда выглядят празднично, торжественно, хорошо "улетают" со стола. Чаще всего хозяйки готовят печеночный торт, но мы предлагаем подать в этом году к столу новинку — блинный торт с семгой. Рассказываем, как готовить.
Ингредиенты на блины:
- яйцо — 1 шт.;
- соль — 1/3 ч. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- молоко — 250 мл;
- мука — 120 г;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- укроп — 5 г.
Для начинки:
- семга слабосоленая (можно заменить форелью) — 200 г;
- сыр творожный — 200 г;
- зелень — по вкусу.
Приготовление:
- Соедините все компоненты для блинов, замесите жидкое тесто без комков, можно добавить измельченную зелень. Выпекайте блины на сковороде с двух сторон.
- Нарежьте семгу мелким кубиком, пару тонких ломтиков можно оставить для украшения.
- Смазывайте сыром каждый блин, сверху хаотично раскладывайте рыбу и накрывайте следующим блином. На второй блин лучше намазать только сыр, без семги, а уже на третий — сыр с рыбой. Так торт получится более ровным. Проделайте процедуру в таком порядке со всеми блинами.
- Украсьте остатками рыбы, красной икрой, зеленью или любыми другими продуктами по вкусу.
Вот и все! Тортик можно сразу подавать к столу. Получается очень нежное, оригинальное, праздничное блюдо, которое придется по вкусу всем гостям. Приятного аппетита!
