Цены на растворимый кофе поднялись до рекордного уровня. Генеральный директор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия сообщил, что это проблема актуальна для всего мира, а не только для России.
Стоимость растворимого кофе растет быстрее, чем кофе в зернах, рассказал Чантурия. Он объяснил, что это связано с ростом цен на зерна арабики, а также с целым рядом других факторов. Растворимый кофе проходит через более сложные технологические процессы во время производства, добавил эксперт. Поэтому рост цен на электроэнергию, логистику и зарплаты сильнее влияет на его стоимость.
Чантурия добавил, что рост цен на растворимый кофе также зависит от торговых сетей и их наценки. Он отметил, что повышение стоимости именно растворимого кофе скорее связано именно с торговлей, а не производством.
По данным Росстата, средняя цена на натуральный растворимый кофе в России поднялась выше четырех тысяч рублей за килограмм. Цены на кофе растут последние два года из-за плохих урожаев в странах, производящих кофе, пишет "РГ".
