Многие сторонники ЗОЖ настаивают, что от жирной пищи животного происхождения лучше совсем отказаться. Однако диетолог Наталья Денисова подчеркивает, что насыщенные жиры играют важную роль в организме. В интервью aif.ru (18+) она рассказала о пользе этих жиров и последствиях их полного исключения из рациона.
Насыщенные жиры присутствуют в красном мясе, молочной продукции и яйцах. Чрезмерное употребление этих продуктов не рекомендуется, но и полное исключение их из диеты может быть вредным, по мнению врача. Они необходимы для усвоения ряда витаминов и поддержания здоровья клеточных мембран.
Недостаток насыщенных жиров может привести к дефициту витаминов и гормональному дисбалансу, предупреждает Денисова.
Диетолог перечисляет симптомы дефицита насыщенных жиров: постоянное ощущение холода, боли в суставах, трудности с похудением (организм компенсирует недостаток жиров углеводами), быстрая утомляемость, ухудшение зрения, выпадение волос и сухость кожи.
По-настоящему опасными для здоровья являются трансжиры, содержащиеся в выпечке, фастфуде, бульонных кубиках и маргарине. Эксперт советует избегать употребления этих продуктов.
Внимание! Статья носит информационный характер и не является заменой медицинской консультации.
