В этом году самым обсуждаемым рецептом в Сети стал "Do Nothing Cake" — или "Торт, который ничего не требует". Его особенность в том, что готовится он быстро и просто, а в результате получается влажный, ароматный и невероятно вкусный десерт.
Секрет популярности в том, что после выпечки торт прокалывают и заливают сладкой сливочной глазурью, которая впитывается в корж, превращая его в сочный и нежный десерт.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. соды
- Щепотка соли
- 400 г измельченных ананасов с соком
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- ½ стакана сливок или молока
- 1 стакан кокосовой стружки
- 1 стакан рубленых грецких орехов
Пошаговый рецепт
- Смешайте все ингредиенты для теста: яйца, сахар, муку, соль, соду и измельчённые ананасы вместе с соком. Взбивать долго не нужно — просто перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.
- Пока торт печётся, в кастрюле растопите масло, добавьте сахар, сливки, кокосовую стружку и орехи. Варите на среднем огне 3–5 минут, пока масса не станет густой и ароматной.
- Сразу после выпечки проткните горячий корж деревянной палочкой и равномерно полейте глазурью.
- Оставьте торт пропитаться хотя бы на час. Его можно подавать как тёплым, так и полностью охлаждённым.
Этот торт готовится без заморочек и особых умений. Он отлично сочетает в себе нежный бисквит и карамельно-ореховую пропитку. Такой десерт станет идеальным дополнением для чаепития, праздника или романтического вечера.
