Белковые десерты — настоящий тренд в рационе тех, кто следит за фигурой. Белок помогает сохранить мышечную массу, ускоряет обмен веществ, даёт долгое чувство сытости и снижает тягу к сладкому. В результате вы едите вкусняшку, а вес всё равно уходит.
Именно так работает новый фитнес-десерт, который покорил соцсети. В одной порции "Фитнес-Чизкейка" около 30 г белка, минимум жира и сахара, зато максимум пользы и удовольствия. Такой десерт можно есть даже вечером, не боясь за талию.
Ингредиенты (на 2 порции)
- творог 0% — 200 г
- греческий йогурт без сахара — 150 г
- протеиновый порошок (ваниль/шоколад) — 1 мерная ложка (30 г)
- желатин или агар-агар — 1 ч.л.
- подсластитель — по вкусу
- ягоды или какао для украшения
Как готовить
- Замочите желатин по инструкции.
- Взбейте творог, йогурт, протеин и подсластитель в блендере до однородной массы.
- Добавьте растворённый желатин, ещё раз перемешайте.
- Разлейте массу по формочкам, уберите в холодильник на 2–3 часа.
- Украсьте ягодами, какао или орешками.
КБЖУ на порцию: белок — 30 г , жиры — 4 г, углеводы —10 г. Общая калорийность около 180–200 ккал.
Лёгкий, воздушный и сытный десерт идеально подходит и на завтрак или как перекус после тренировки. А если заменить йогурт на мягкий творог, а протеин — на какао, получится нежный шоколадный пудинг, который дети и взрослые будут есть с удовольствием.
