Кажется, что изысканные блюда требуют много времени. А на самом деле, всего за 5 минут можно приготовить шедевр, который выглядит и пахнет как из ресторана.
Опытные шеф-повары поделились рецептом, который решит проблему разнообразных, полезных и вкусных завтраков, и при этом не придется просыпаться на час раньше. Основа блюда — необычный омлет с добавлением муки, в который можно завернуть любую начинку.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 ст. ложки молока или сливок
- 2 ст.л. любой муки
- щепотка соли
- начинка на выбор: сыр, ветчина, свежие овощи, зелень, грибы
Как готовить
- Взбейте яичные белки с молоком и солью до лёгкой пены, добавьте взбитые отдельно желтки.
- Добавьте 2 ст ложки муки и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
- Разогрейте сковороду с каплей масла и вылейте смесь тонким слоем.
- Жарьте на среднем огне, не перемешивая, пока омлет слегка "схватится".
- На одну половину выложите начинку: тёртый сыр, кусочки ветчины или овощи.
- Аккуратно заверните омлет конвертом или рулетом.
- Сверху перед подачей украсьте зеленью и полейте любимым соусом.
За 5 минут получается сочный, ароматный завтрак с вкусной начинкой и мягкой текстурой, который смело можно подать даже самым привередливым гостям.
Такой омлет-конверт хорош тем, что его можно готовить каждый день по-новому: сегодня с сыром и зеленью, завтра с грибами и курицей, а послезавтра — со свежими овощами.
