Окрошка — очень популярное блюдо в жару. Этот холодный супчик приятно освежает и бодрит. Но если вам несколько надоел стандартный рецепт с уксусом или квасом, то предлагаем несколько его усовершенствовать и приготовить окрошку с очень необычной заправкой.
На 1 л воды вам понадобятся:
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1. ч. л лимонного сока;
- 0,5 ст. л. лимонной цедры;
- белый молотый перец.
Перемешайте сметану, лимонный сок и горчицу, добавьте остальные компоненты и еще раз хорошо перемешайте. Вот и все! Пикантная заправка для окрошки готова!
Соус получается в меру острым, с приятной кислинкой и манящим цитрусовым ароматом — за счет этого окрошка становится более сочной, все основные продукты еще более ярко раскрывают свой вкус. Окрошка с заправкой на основе лимонного сока освежает в жару еще больше и дарит отличное летнее настроение. Приятного аппетита!
