Эти пирожки — находка для тех, кто хочет быстро приготовить что-то сытное, мягкое и вкусное. Они идеально подойдут для перекуса на даче или просто для домашнего ужина, когда не хочется долго возиться с тестом. В основе — вафельные коржи и картофельное пюре, а начинку можно выбрать по вкусу: сардельки, шпроты, грибы или мясо.
Ингредиенты:
Вафельные коржи — 4 шт.
Картофельное пюре (теплое) — 800 гр.
Яйца — 4 шт.
Мука — для панировки
Растительное масло — для жарки
Любая начинка на выбор:
— Сардельки или сосиски (3 шт.)
— Шпроты
— Мясной фарш, обжаренный с луком
— Грибы, обжаренные и измельченные
Приготовление:
1. Для начала очистите сосиски и срежьте закругления, чтобы они плотнее легли в рулет, а затем разомните вилкой шпроты. На каждый вафельный корж тонко намажьте теплое пюре, а после распределите выбранную начинку. Если используете сосиски, выложите их на край и сверните рулет.
2. Готовый рулет разрежьте сначала пополам, потом каждую часть еще дважды пополам — получится 8 пирожков. Взбейте яйца и каждый пирожок обваляйте в муке, затем окуните в яйцо. Обжарьте пирожки в масле: сначала с одной стороны, потом с другой.
Подавайте горячими! Приятного аппетита!
