Весна важный период для подготовки погреба к новому сезону. Влажность в хранилище частая и серьёзная причина порчи запасов овощей и результатов труда дачников. Пока новый урожай только начинает формироваться, в погребе стоит провести важные работы, чтобы зимой не пришлось жалеть о потерянных запасах.
Сырость в погребе — идеальные условия для появления плесени, грибка и порчи овощей. Из всех корнеплодов в повышенной влажности может более-менее долго храниться только свекла. Остальные продукты начинают быстро портиться.
Первое, на что стоит обратить внимание, — это вентиляция. Без хорошего воздухообмена избыточная влага будет скапливаться и оседать на стенах, потолке и даже продуктах. Если вентиляция слабая или отсутствует, необходимо хорошо просушить погреб. Сделать это можно, когда температура внутри и снаружи выравнивается — это происходит как раз поздней весной и в начале лета.
Просушить помещение можно с помощью обогревателей, жаровен или даже обычных печей. важно при этом не перегреть и соблюдать технику безопасности. Такой способ помогает быстро избавиться от накопившейся за зиму влаги.
Дополнительно в углах и на полках размещают вещества, которые впитывают влагу. Это может быть негашёная известь или хлористый кальций. Известь рассыпают тонким слоем по полу и полкам, а хлорид кальция кладут в вёдрах или банках. Важно помнить, что известь нужно менять по мере насыщения, а кальций можно повторно использовать после просушки. Но с последним нужно быть аккуратным, потому что вещество токсично, и обращаться с ним следует в перчатках.
Если погреб постоянно сыреет снизу, возможно, дело в высоко расположенных грунтовых водах. В этом случае не обойтись без гидроизоляции. Один из самых доступных способов это уложить на пол плотную плёнку и засыпать её слоем глины. Это создаёт своеобразный барьер, который не позволит влаге подниматься вверх.
Весной и летом часто возникает конденсат на потолке, особенно при резких перепадах температуры. Избежать этого поможет утепление. Потолок можно обработать и снаружи, и изнутри — это поможет сократить потери тепла и предотвратит образование капель воды.
Потратить немного времени на погреб в мае и июне — значит защитить свои запасы на весь следующий сезон. Эти простые действия помогут сохранить овощи и фрукты свежими, а ваше подземное хранилище сухим и чистым.
