Теплый вечер, на столе дымятся золотистые слойки, источая аромат грибов и расплавленного сыра. Один укус — и хруст теста сливается с сочной начинкой, обещающей уют. Когда времени на долгую готовку не хватает — этот рецепт станет настоящей палочкой — выручалочкой.
Ингредиенты (на 6 порций):
Слоёное дрожжевое тесто — 500 гр.
Шампиньоны — 80 гр.
Красный лук — 50 гр.
Болгарский перец — 50 гр.
Сыр сулугуни (или любой плавкий) — 100 гр.
Как приготовить:
1. Разморозьте слоеное тесто заранее, чтобы оно стало мягким, а затем разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками, красный лук — четвертькольцами, перец — мелкими брусочками. Сыр натрите на крупной терке.
2. Разделите тесто на 6 квадратов, на каждый квадрат выложите грибы, затем лук, перец и посыпьте сыром. Соедините два противоположных уголка теста и защипните края. Разместите слойки на противне с пергаментом или антипригарным ковриком. Выпекайте 20 — 25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
