Пирог со сливочным сыром и малиной — это летний хит, где ягодная свежесть встречается с нежной кремовой начинкой и рассыпчатым тестом. Russianfood.com (16+) делится рецептом десерта, который готовится меньше часа, а результат получится таким, что соседи прибегут на запах.
Что понадобится
Для сливочно — творожного слоя
Сливочный творожный сыр — 150 гр.
Сахар — 2 ст. л.
Ванилин — щепотка
Для теста
Сливочное масло — 120 гр.
Тростниковый сахар — 120 гр.
Яйца — 2 шт.
Ванилин — щепотка
Мука пшеничная — 140 гр.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Малина — 200 гр.
Дополнительно
Масло растительное — 1 ч. л.
Как приготовить
1. Для начала смешайте сливочный сыр, сахар и ванилин для начинки — разомните вилкой до гладкости и переложите в кондитерский мешок.
2. Для теста взбейте мягкое сливочное масло с тростниковым сахаром до пышности, по одному вбейте яйца, продолжая взбивать. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте ванилин и замесите кремовое тесто.
3. Форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите половину теста, разровняйте ложкой, выдавите половину сырной массы из мешка, разложите половину малины. Сверху распределите оставшееся тесто, снова выдавите сыр и добавьте ягоды.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов около 35 минут, пока верх не зарумянится.
Дайте пирогу чуть остыть, нарежьте квадратами и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить очень вкусные булочки из картошки и сметаны.
Из ничего — в шедевр: картошка, ложка сметаны и зелень создают булочки, которые сметают быстрее, чем они готовятся Когда хочется чего — то домашнего, простого и душевного
Никакого пюре или запекания — только помпоны с обжаренной корочкой и сливочной серединой, как в ресторане Пока никто не видел, съедаются с противня прямо руками
