Хрустящая капуста, яркая зелень и легкая апельсиновая заправка — этот салат будто бы создан для шашлыка, но и сам по себе он улетает моментально. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал russianfood.com (16+), делится рецептом, который добавит витаминов и свежести вашему пикнику.
Что понадобится:
Капуста белокочанная — 1 вилок
Морковь — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 0,5 банки
Лук зеленый — 1 пучок
Щавель — 0,5 пучка
Перец черный молотый — 0,25 ч. л.
Соль — 0,5 ч. ложки
Для заправки:
Сок апельсиновый — 4 ст. л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Как приготовить
1. Натрите морковь на средней терке, а после мелко порубите зеленый лук и щавель. Слейте жидкость с кукурузы и добавьте к моркови.
2. Капусту нашинкуйте потоньше, посыпьте солью и хорошенько помните руками — она станет мягче и пустит сок. Смешайте капусту с остальными овощами, добавьте перец.
3. Для заправки смешайте апельсиновый сок и масло в баночке, закройте крышкой и потрясите как шейкер. Полейте салат заправкой, перемешайте и дайте настояться в холодильнике часок, пару раз помешав.
Подавайте охлажденным к шашлыку, стейкам или любому мясу — салат добавит свежести и хруста.
Приятного аппетита!
Манная каша без сахара и молока, но с характером, мясом и запахом свежей зелени Сытный соленый завтрак, который хочется повторить на ужин
