Забудьте про сладкую манку из детства — представьте теплую, ароматную кашу на курином бульоне, с кусочками нежного филе и свежей зеленью. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал russianfood.com (16+), предлагает рецепт, который перевернет ваше представление о привычной крупе.
Что понадобится:
Куриное филе — 150 гр.
Вода — 450 мл.
Крупа манная — 40 гр.
Лук зеленый — 10 гр.
Масло сливочное — 10 гр.
Куркума молотая — 1/5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Как готовить
1. Залейте куриное филе холодной водой и поставьте на сильный огонь. Как закипит, посолите, убавьте огонь и варите 20–25 минут до готовности.
2. Выньте филе и добавьте в бульон перец и куркуму. Доведите до кипения и, постоянно мешая, тонкой струйкой всыпьте манку. Варите, помешивая, около 5 минут.
3. Филе нарежьте кубиками, верните в кашу, перемешайте и еще раз доведите до кипения. Снимите с огня, добавьте кусочек сливочного масла и посыпьте нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Сырный соус из тех, что становится легендой в семье и передается по вотсапу под грифом “секрет” Проверено: исчезает со стола быстрее, чем варятся макароны
