Хотите удивить близких необычным блюдом? ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал russianfood.com (16+), делится рецептом рыбных сарделек — они нежные, сочные и готовятся проще простого, даже если у вас нет специальных насадок.
Что понадобится
Филе рыбы — 400 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Сливки — 100–150 мл.
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи (например, черный перец, паприка) — по вкусу
Пищевая пленка — для формирования сарделек
Как готовить
1. Рыбу очистите от кожи и костей, затем филе вместе с луком измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте соль и специи, вбейте яйцо и снова пробейте блендером.
2. Постепенно вливайте сливки (начните со 100 мл), до тех пор пока масса не станет гладкой и кремовой. Если фарш суховат, добавьте еще сливок.
3. Расстелите пищевую пленку, выложите 2–3 ложки рыбной массы. Накройте пленкой и сформируйте сардельку, подправляя руками. Плотно закрутите сардельку в пленку, как конфету, завяжите кончики.
4. Опустите сардельки в кипящую воду и варите 15–20 минут. Достаньте, дайте остыть 5 минут. Отрежьте один конец пленки, затем поднимите за другой — сарделька выскользнет сама.
Подавайте сардельки горячими с картофельным пюре, овощным салатом или просто с горчицей.
Приятного аппетита!
Сладко, но по правилам: этот ПП-кулич не испортит ни пасху, ни талию Фигура скажет спасибо, вкус — на 10/10
Не просто напиток — культ: смузи "Завтрак Дракулы" ворвется в топ утренних ритуалов Готовится за минуту, а эффект — на весь день
