Эти блинчики — не просто классика, а настоящая находка: мак хрустит, лимон добавляет свежести, а тесто получается нежным. ИА Priamurmedia делится рецептом, который понравится любителям необычной выпечки. Хотите удивить домашних ярким вкусом? Вот как их приготовить!
Что понадобится:
Молоко — 600 мл.
Мука — 300 гр.
Мак — 125 гр.
Сахар — 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Сода пищевая — 1/2 ч. л
Масло сливочное — 40 гр.
Куркума — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Как приготовить блины с маком и лимонной цедрой
1. Мак залейте кипятком, накройте пленкой и отставьте в сторонке.
2. Снимите с лимона цедру и выжмите хорошенько сок. Влейте в миску молоко вместе со взбитыми яйцами и включите миксер.
3. Муку смешайте с куркумой, содой и солью, добавьте в молочную смесь и взбейте до гладкости. Влейте лимонный сок, цедру и растопленное масло, снова перемешайте.
4. Мак процедите, перетерите с сахаром, затем добавьте в тесто и дайте постоять 20 минут. Подлейте оставшиеся 200 мл. молока, чтобы тесто стало пожиже — но не слишком, чтобы блины не рвались.
5. Сковороду смажьте маслом, обжаривайте блины с двух сторон, готовые смазывайте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить капустный стейк с бешамелью.
Все смеялись, пока не попробовали: пирожки с солеными огурцами разлетаются первыми Секрет — в начинке, а тесто как пух
