Этот рецепт супа с food.ru (16+) — настоящая находка: простой, без мяса, но сытный благодаря грибам и картошке. Замороженные грибы отдают бульону весь свой лесной аромат, а готовится он так быстро, что вы не успеете проголодаться.
Ингредиенты
- Грибы замороженные (любые) — 300 гр.
- Картофель — 3–4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Вода — 1,5–2 л
Как приготовить постный суп из замороженных грибов
1. Очищенные и размороженные грибы достаньте из морозилки, нарежьте (по желанию) и киньте в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите еще минут 10–15.
2. Картошку почистите, нарежьте кубиками и добавьте к грибам. Лук мелко покрошите, морковь натрите на средней терке, обжарьте их на масле до золотистого цвета и отправьте в суп.
3. Посолите, поперчите, бросьте лаврушку и варите ещё 15–20 минут, пока картошка не станет мягкой. Все — суп готов, можно разливать.
Подавайте горячим, с ложкой сметаны, если не строго поститесь, или с щепоткой свежей зелени — укроп или петрушка добавят яркости.
Приятного аппетита!
Не просто картошка — кулинарная бомба по-французски: улетает первой со стола Муж и дети будут постоянно просить добавки
Рецепт шоколадной колбасы без духовки и сложностей — сладкий спасатель к чаю и сериалу Забытый десерт, который снова стал любимчиком кухни
