Духовка уже греется, пельмени уютно лежат в форме, а сверху их укрывает золотистая сырная корочка — запах разносится по кухне, обещая вкусный вечер. Iamcook.ru (16+) делится рецептом запеканки "Ленивая жена" — сытной, простой и с изюминкой.
Ингредиенты:
- Пельмени — 400 гр.
- Сыр твердый — 200 гр.
- Лук — 1 шт.
- Молоко — 120 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу.
- Подсолнечное масло — 1 ч.л
Как приготовить запеканку
1. В миске смешайте яйца с молоком, добавьте соль и перец, взбейте до гладкости — это будет основа сочности.
2. Нарежьте луковицу кубиками, обжарьте на масле до румяного цвета — аромат пойдет по всей кухне.
3. Смажьте форму маслом и выложите пельмени в один слой. Сверху распределите лук, залейте все молочной смесью и щедро посыпьте натертым сыром.
Запекайте при температуре 220 градусов — 40 минут. Через 10 — 15 минут накройте фольгой, чтобы сыр не подгорел, и доведите до готовности.
Подавайте горячей или слегка остывшей. Приятного аппетита!
