Представьте: на шпажках чередуются свежие ломтики кабачков и маленькие куриные тефтельки, слегка зарумянившиеся в духовке, с тонким слоем сметаны и сыра, который тянется за каждым кусочком. Russianfood.com (16+) делится сытным, простым в приготовлении и очень вкусным рецептом.
Ингредиенты:
- Кабачки — 400 — 500 гр.
- Куриное филе — 500 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Петрушка и укроп — по 2 — 3 веточки.
- Твердый сыр — 50 гр.
- Сметана — 2 ст.л
- Соль и черный перец — по вкусу
Как приготовить шашлычки
1. Куриное филе и лук измельчите в мясорубке, смешайте с рублеными зеленью и чесноком, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
2. Нарежьте кабачки кружками толщиной 1 — 1,5 см, из фарша слепите тефтельки такого же размера — смочите руки водой, чтобы легче было лепить.
3. Чередуйте на шпажках кабачки и тефтельки, а затем уложите все в форму для запекания.
4. Смажьте сметаной с щепоткой соли, посыпьте натертым сыром, готовьте при температуре 180 градусов 30 — 35 минут до аппетитного румянца.
Подавайте шашлычки горячими или слегка остывшими с любым соусом!
Приятного аппетита!
