Пять случаев острой кишечной инфекции выявлено среди посетителей кафе китайской кухни "Дружба", сообщает ИА Priamurmedia.
В общепит в переулке Святителя Иннокентия наведались специалисты Роспотребнадзора и Центра гигиены и эпидемиологии. По данным управления, специалистам открылся целый "букет" нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, в кафе нет документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов; отсутствует маркировка; мытье посуды и инвентаря проводилась без дезинфицирующих средств; нет бактерицидного оборудования, а также необходимого набора моечных ванн и холодильного оборудования; производственный контроль не проводился, а персонал работал без медкнижек.
Более 2 тонн сырья и полуфабрикатов неизвестного происхождения утилизированы, а деятельность кафе приостановлена. Протокол направлен в суд.
