Маффины с ветчиной и сыром
Эти нежные маффины с eda.ru (18+) — отличный способ разнообразить завтрак или устроить быстрый перекус. Ароматная ветчина и тягучий сыр в сочетании с воздушным тестом дарят незабываемое удовольствие от каждого укуса.
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
3 свежих яйца
100 мл молока
50 мл растительного масла
150 г ветчины (нарезанной кубиками)
150 г твердого сыра (натертого)
1 ч.л. соли
Свежемолотый черный перец
Измельчённая зелень (по желанию)
Приготовление:
1.Подготовка:
Разогрейте духовку до 180° C. Подготовьте форму для маффинов — застелите бумажными формочками или смажьте форму растительным маслом.
2.Смешивание сухих ингредиентов:
В глубокой миске соедините пшеничную муку, разрыхлитель, соль и перец.
3.Жидкая база:
В отдельной ёмкости взбейте яйца с молоком и растительным маслом до получения однородной массы.
4.Соединение компонентов:
Влейте яично-молочную смесь в сухую смесь и аккуратно перемешайте до образования гладкого теста. Следите, чтобы не было комочков.
5.Добавление начинки:
В полученное тесто вмешайте кубики ветчины, тертый сыр и, если хочется, измельчённую зелень. Постарайтесь равномерно распределить начинку по тесту, не перемешивая слишком интенсивно.
6.Формирование маффинов:
Разложите тесто по подготовленным формочкам, заполняя их примерно на две трети объема.
7.Выпекание:
Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте маффины 20–25 минут до появления золотистой корочки. Проверьте готовность, воткнув деревянную шпажку — она должна выйти сухой.
8.Подача:
Достаньте маффины из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте их теплыми, наслаждаясь их нежностью и ароматным сочетанием ветчины с сыром.
Приятного аппетита!
