С началом "красной путины" на Камчатке на прилавках Благовещенска начала появляться икра с завлекающими табличками "Свежий улов — 2022!". Корреспондент ИА PriamurMedia отправился на рынки областной столицы узнать, какую цену запросили местные продавцы за дальневосточный деликатес.
Одно из мест, где можно найти в Благовещенске рыбную продукцию — рынок ГСТК в микрорайоне. Правда, красную икру там пришлось поискать, продается она всего лишь в одном павильоне.
— Привезли только сегодня. Килограмм игры горбуши стоит 5,5 тысяч рублей. В прошлом году дороже была, около 6 тысяч, а икра нерки вообще до 7,5 тысяч рублей доходила, — рассказала продавец.
По ее словам, интерес к деликатесу есть, но цена пока отпугивает. Поэтому потенциальным покупателям женщина предлагает снять пробу — мол, качество полностью оправдывает стоимость!
Икра свежего улова появилась на прилавках Благовещенска. Фото: Фото: ИА PriamurMedia, Татьяна Ильина
— В этом году икра просто отменная, икринка к икринке, — расхваливает дорогостоящий товар продавец.
На фермерском рынке в ТЦ "Флагман" баночки с деликатесом стоят в каждом рыбном павильоне. Цены разнятся. Самой дешевой оказалась икра кеты — от 4,5 до 5,5 тысяч рублей за килограмм. Следом идет горбуша — от 5-ти до 5,5 тысяч за килограмм. От 5 до 5,8 тысяч рублей за кг просят за икру кижуча, а самой дорогой ожидаемо оказалась икра чавыча — цена доходит до 6 тысяч рублей.
— В прошлом году можно было найти икру от 3 до 6 тысяч рублей за килограмм в зависимости от посола. Свежая икра сейчас в среднем идет по 6-6,3 тысяч рублей — тут зависит от продавца, кто какую цену укажет. Таже горбуша идет дешевле, чем нерка, но их если рядом поставить, то станет понятно, почему так, — рассуждает продавец одного из павильонов Оксана.
Женщина отметила, что, несмотря на цену, покупателей хватает. Приобретают деликатес не только домой, но и в качестве гостинца, в поездки.
— Наша дальневосточная рыба и икра отличается от других. Она вкуснее, вот поэтому ее и берут. Даже в Сочи некоторые летят со своей икрой и рыбкой! — поделилась продавец.
С ее мнением согласилась Надежда — вместе с мужем она переехала из Благовещенска в Санкт-Петербург два года назад, и во время нечастых посещений родного города и Камчатки всегда старается купить свежей красной икры.
— Перед Новым годом в Питере продавалась "камчатская икра" по цене 10 тысяч рублей за килограмм. Но такой ценник встретишь не часто. Обычно стоимость икры здесь ниже, чем в Амурской области, но и по вкусу она немного хуже. Возможно, добавляют какие-то консерванты, чтобы лучше хранилась. Поэтому всегда, когда мы летим в гости в Благовещенск, стараемся купить несколько баночек икры. Хотя может это просто подсознательное чувство, что если купил икру на родном Дальнем Востоке, то она будет вкуснее, — объясняет бывшая амурчанка.
В другом павильоне отметили, что главная конкурентка красной икры копченая и слабосоленая рыба. Она всегда пользуется большой популярностью.
Икра свежего улова появилась на прилавках Благовещенска. Фото: ИА PriamurMedia, Татьяна Ильина
Икра свежего улова появилась на прилавках Благовещенска. Фото: ИА PriamurMedia, Татьяна Ильина
Икра свежего улова появилась на прилавках Благовещенска. Фото: ИА PriamurMedia, Татьяна Ильина
Еще один вариант, где амурчане могут приобрести дальневостояный деликатес — это частники. Однако свежий улов добрался не до всех. Корреспонденту ИА PriamurMedia предложили купить икру кеты из Николаевска-на –Амуре осеннего вылова по цене — 3 тысячи рублей за килограмм.
— Она ничем от свежей не отличается, хранится замороженной. Свежую ждите к сентябрю, но стоимость ее будет выше. Сколько? Сейчас не могу сказать, — ответил продавец.
А вот на популярном сайте объявлений свежую икру можно найти по цене от 3,9 тысяч рублей за кило. Продавец гарантирует бесплатную доставку по Благовещенску и обещает дать попробовать деликатес перед покупко. Кстати, некоторые объявления о со свежем улове появились на сайте еще три недели назад.
Икра свежего улова появилась на прилавках Благовещенска. Фото: Фото: ИА PriamurMedia, Татьяна Ильина
Дожидаться какого-то существенного снижения цен на свежую красную икру продавцы не советуют. Разве что отправиться за ней на Камчатку, где баночка деликатесного продукта сейчас обойдется от 3,8 до 5,5 тысяч рублей за килограмм.
При этом сами жители рыбного края чаще всего покупают икру и рыбу у знакомых, через "браконьеров" — так дешевле. В сезоне 2022 года свежую икру нерки можно приобрести с рук от 3,5 тысяч рублей за килограмм.
На Камчатке подешевела икраКстати, на Камчатке рыбу почти не едят. Постоянно растущие цены на рыбопродукцию, по мнению жителей края, отбивают желание приобретать ее в объемах "как раньше", на семью. Местные отказываются лишний раз побаловать себя красной рыбкой и икрой и едят их только на материке вместе с родственниками, которым привезли гостинцы с Камчатки. Основные покупатели деликатеса сейчас, как отмечают продавцы, это туристы.
— Сначала торговля не очень веселая была, а с приездом туристов все стало повеселее. Независимо от того, что цены по всей стране на все поднялись, рыбу покупают так же охотно. Берут, в основном, те, кто едет на материк в отпуск, и туристы наши любимые со всей страны. Местные берут, в основном, себе на вечер, кто едет на океан, кто на озера, в Паратунку. Я считаю, что все хорошо, — отметил Константин, продавец одного из рыбных отделов на рынке Камчатки.
По данным Федерального агентства по рыболовству, вылов лососей в 2022 году на Дальнем Востоке достиг 34,4 тысяч тонн. Основной вылов приходится на Камчатский край, где рыбаки уже добыли 30,3 тысяч тонн. В Сахалинской области вылов составил 1,39 тысяч тонн, в Хабаровском крае — 1,38 тысяч тонн, в Магаданской области — 513,4 тонны, в Приморском крае — 568,5 тонны, на Чукотке — 265,6 тонны.
