20 июля 2022. С началом "красной путины" на Камчатке на прилавках Благовещенска начала появляться икра с завлекающими табличками "Свежий улов — 2022!". Корреспондент ИА PriamurMedia отправился на рынки областной столицы узнать, какую цену запросили местные продавцы за дальневосточный деликатес.
Одно из мест, где можно найти в Благовещенске рыбную продукцию — рынок ГСТК в микрорайоне. Правда, красную икру там пришлось поискать, продается она всего лишь в одном павильоне.
— Привезли только сегодня. Килограмм игры горбуши стоит 5,5 тысяч рублей. В прошлом году дороже была, около 6 тысяч, а икра нерки вообще до 7,5 тысяч рублей доходила, — рассказала продавец.
По ее словам, интерес к деликатесу есть, но цена пока отпугивает. Поэтому потенциальным покупателям женщина предлагает снять пробу — мол, качество полностью оправдывает стоимость!
Икра свежего улова появилась на прилавках Благовещенска. Фото: Фото: ИА PriamurMedia, Татьяна Ильина
— В этом году икра просто отменная, икринка к икринке, — расхваливает дорогостоящий товар продавец.
На фермерском рынке в ТЦ "Флагман" баночки с деликатесом стоят в каждом рыбном павильоне. Цены разнятся. Самой дешевой оказалась икра кеты — от 4,5 до 5,5 тысяч рублей за килограмм. Следом идет горбуша — от 5-ти до 5,5 тысяч за килограмм. От 5 до 5,8 тысяч рублей за кг просят за икру кижуча, а самой дорогой ожидаемо оказалась икра чавыча — цена доходит до 6 тысяч рублей.
— В прошлом году можно было найти икру от 3 до 6 тысяч рублей за килограмм в зависимости от посола. Свежая икра сейчас в среднем идет по 6-6,3 тысяч рублей — тут зависит от продавца, кто какую цену укажет. Таже горбуша идет дешевле, чем нерка, но их если рядом поставить, то станет понятно, почему так, — рассуждает продавец одного из павильонов Оксана.
Женщина отметила, что, несмотря на цену, покупателей хватает. Приобретают деликатес не только домой, но и в качестве гостинца, в поездки.
— Наша дальневосточная рыба и икра отличается от других. Она вкуснее, вот поэтому ее и берут. Даже в Сочи некоторые летят со своей икрой и рыбкой! — поделилась продавец.
С ее мнением согласилась Надежда — вместе с мужем она переехала из Благовещенска в Санкт-Петербург два года назад, и во время нечастых посещений родного города и Камчатки всегда старается купить свежей красной икры.
— Перед Новым годом в Питере продавалась "камчатская икра" по цене 10 тысяч рублей за килограмм. Но такой ценник встретишь не часто. Обычно стоимость икры здесь ниже, чем в Амурской области, но и по вкусу она немного хуже. Возможно, добавляют какие-то консерванты, чтобы лучше хранилась. Поэтому всегда, когда мы летим в гости в Благовещенск, стараемся купить несколько баночек икры. Хотя может это просто подсознательное чувство, что если купил икру на родном Дальнем Востоке, то она будет вкуснее, — объясняет бывшая амурчанка.
В другом павильоне отметили, что главная конкурентка красной икры копченая и слабосоленая рыба. Она всегда пользуется большой популярностью.