Маленькие огурчики с плотной мякотью особенно хороши в домашних заготовках. Но чтобы получить именно такие плоды, важно правильно выбрать семена. Автор дзен-блога "Вдали от города" (12+) Нина Коновалова рассказала о трёх сортах и гибридах, которые подходят для маринования и засолки.
Какие огурцы посадить для засолки
- Парижский корнишон — ранний пчёлоопыляемый сорт для открытого грунта. Плоды длиной 6–10 см, с бугорчатой кожицей и плотной хрустящей мякотью. Для завязывания огурцов нужны насекомые.
- Мальчик с пальчик F1 — очень ранний партенокарпический гибрид с пучковыми завязями. Огурчики вырастают до 8–10 см, подходят для засолки и маринования. Не нуждается в опылении, поэтому подходит для теплиц и открытого грунта.
- Дружная семейка F1 — среднеранний гибрид, который также образует плоды без опыления. В узлах формируется несколько завязей, а зеленцы достигают 10–12 см. Для маленьких корнишонов их можно собирать раньше.
Когда снимать огурчики с грядки
Чтобы получить плотные хрустящие заготовки, не позволяйте плодам перерастать. Оставленные на плетях огурцы продолжают развиваться, забирая силы растения.
В период активного плодоношения проверяйте посадки ежедневно или через день. Для маринования особенно удобны молодые зеленцы размером примерно 5–9 см.
Нина Коновалова напоминает:
"Если выращиваете огурцы главным образом для банок, не гонитесь за крупными плодами. Собирайте корнишоны молодыми и регулярно".
Читайте также:
До первых морозов — обязательно: 3 шага ухода за спиреей — без них весной не дождетесь ни бутона
