PriamurMedia, 26 июня. На старом базаре и в современном супермаркете работают одни и те же законы ценообразования, которые веками подмечали торговцы. "На что спрос, на то и цена" — это не просто пословица, а базовый принцип рынка, отмечают в отделении Банка России по Амурской области.
Специально для ИА PriamurMedia эксперты разбирались, как изменилось предложение самых популярных продуктов из русских пословиц на внутреннем рынке Приамурья.
Сахар в пословицах и магазинах
"Одна рука в меду, другая в сахаре". В России часто сахар ассоциируется с достатком. Веками он был "белым золотом": его везли из европейских колоний, хранили под замком, подавали к столу по большим праздникам.
За последние 12 месяцев цены на сахар на рынке Приамурья неоднократно снижались вслед за их уменьшением на российском оптовом рынке из-за высоких запасов и хорошего сбора сахарной свеклы в стране.
Килограмм сахара в мае 2026 года амурчане могли купить в среднем за 99 рублей, что практически на 8 рублей меньше, чем в мае 2025 года.
Что скрывают поговорки о рыбе
"Рыба ищет, где глубже, а человек — где лучше". Очень часто это выражение употребляется в разговорах о естественном стремлении к комфорту и безопасности. Пословица "Без труда не выловишь и рыбку из пруда" — при попытке объяснить — например, детям, — что без усилий невозможно чего-то добиться в жизни. А когда приходится довольствоваться тем, что есть, за неимением лучшего, говорим: "На безрыбье и рак — рыба".
Какова же текущая ситуация с ценами на этот часто используемый в пословицах продукт на рынке региона?
Амурская область традиционно покрывает потребность в рыбном филе за счет поставок из других регионов. У рыболовецких компаний выросли издержки на обслуживание флота и оборудования, подорожало судовое топливо и горюче-смазочные материалы. При этом спрос на рыбную продукцию оставался высоким. Это позволило производителям перекладывать возросшие затраты в цены.
В мае 2026 года жители Приамурья могли приобрести килограмм рыбного филе в среднем за 464 рубля, за год цена на него выросла почти на 15 рублей.
Продуктовая корзинка. Фото: Алла Макиевская
Народная мудрость о курице
Курица не менее популярна в русском фольклоре. Самые известные выражения: "Яйца курицу не учат", "Цыплят по осени считают", "Курица по зернышку клюет да сыта живет". Все три пословицы объединяет общая философская идея: в жизни важны порядок, терпение и уважение к естественному ходу событий. Они предостерегают от самонадеянности, поспешности и иллюзии, что результат можно получить легко и сразу.
Курица — популярный продукт у большинства амурских покупателей. У птицефабрик выросли издержки на корма, ветеринарные препараты, обслуживание оборудования и заработные платы работников, и они переносили этот рост в цены. Например, пользующиеся спросом куриные окорочка в мае этого года амурчане могли купить в среднем за 345 рублей за килограмм, что на 15 рублей больше, чем в мае прошлого года.
Как видно, динамика цен на разные продукты оказалась неоднородной: сахар подешевел, тогда как рыбное филе и куриные окорочка подорожали.
В целом годовая инфляция в Амурской области в мае 2026 года ускорилась до 7,3% по сравнению с апрелем 2026 года. Это произошло за счет услуг и непродовольственных товаров. При этом годовой рост цен на продовольствие замедлился.
Текущее инфляционное давление в регионе постепенно охлаждается: месячный рост цен с поправкой на сезонность в мае был меньше, чем в начале 2026 года. В среднем по стране инфляция постепенно снижается благодаря проводимой Банком России денежно-кредитной политике: избыточный рост цен сдерживается, инфляция постепенно возвращается к целевому ориентиру.
Банк России считает оптимальной инфляцию в целом по стране вблизи 4% в год. По прогнозу регулятора, с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 4,5 – 5,5% в 2026 году. Устойчивая инфляция сложится вблизи 4% во втором полугодии 2026. В 2027 году и в последующие годы годовая инфляция будет находиться у цели.
