Приготовление классических вареников занимает много времени. А есть способ проще. Им поделилась Наталья Калнина на своем канале.
Ингредиенты:
- Тыква — 130 граммов
- Творог — 200 граммов
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — маленькая щепотка
- Мука — 160 граммов
- Сливочное масло — для подачи
Тыкву отварите на пару или запеките. В чашу блендера положите творог, варёную тыкву, соль и сахар. Пробейте до однородности. Добавьте муку и замесите тесто. Оно будет слегка липким, это нормально. Просто припылите мукой доску и руки.
Разделите тесто на две части, скатайте в жгутики, припылите мукой и нарежьте на треугольнички. Опустите вареники в кипящую подсоленную воду. После того как всплывут, варите ровно 5 минут.
Готовые вареники достаньте, положите сверху кусочек сливочного масла.
