Картофель считается королем на любой кухне. Из него можно приготовить что угодно, поэтому он почти никогда не надоест.
Но каждая хозяйка собирает в копилку рецепты быстрых блюд из простых ингредиентов. Опытные повара подсказали 3 рецепта, которые вы точно добавите в свою поваренную книгу.
1. Картофельные дольки в духовке
- Нарежьте картошку крупными дольками.
- Сбрызните растительным маслом, посыпьте солью, паприкой и чесночным порошком.
- Запекайте 20–25 минут при 200 °С.
Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри дольки — не хуже фастфуда.
2. Быстрая лепёшка на сковороде
- Натёртую сырую картошку слегка отожмите от жидкости.
- Добавьте яйцо, ложку муки и соль.
- Выложите на сковороду в виде лепёшки и обжарьте с двух сторон.
Отличный вариант перекуса или замена хлеба к супу.
3. Сливочный суп-пюре
- Нарежьте картофель кубиками и отварите до мягкости.
- Слейте часть воды, добавьте густые сливки.
- Взбейте блендером до кремовой консистенции.
- При подаче можно посыпать сыром или зеленью.
Такой суп готовится за 15 минут и согревает в холодные дни.
Такие блюда из картошки никогда не разочаруют. А при желании их можно превратить и в гарнир, и в полноценное блюдо. Эти рецепты займут минимум времени, а вкус понравится и взрослым, и детям.
