Каждая хозяйка сталкивалась с проблемой — тесто прилипает к столу, и приходится тратить время на уборку. Нередко это становится причиной, по которой пропадает любое желание заниматься выпечкой.
В современном мире придуманы разные девайсы для пекарей, но есть и более простое решение. Вместо дорогостоящих силиконовых ковриков можно использовать обычную пищевую пленку.
Просто отрежьте кусок нужного размера и закрепите пленку на столешнице. Это не только защитит поверхность от муки и жира, но и облегчит процесс уборки — после работы достаточно просто свернуть пленку и выбросить, не тратя время на мытье стола.
Для дополнительной защиты от прилипания тесто и пленку можно смазать растительным маслом. Этот способ особенно полезен для работы с дрожжевым или слоеным тестом, которое склонно прилипать.
Кроме того, пленка отлично подходит для хранения выпечки. Заворачивайте в нее булочки или печенье, и они дольше сохранят свою мягкость.
При раскатке тонкого теста, например, для коржей или лазаньи, пленка предотвращает разрывы и позволяет легко контролировать толщину пласта.
Кроме того, если тесто случайно прилипнет, пленка поможет аккуратно отделить его, не повреждая структуру. Это особенно важно при работе с капризными рецептами.
Пищевую пленку можно использовать для всех типов теста. К тому же этот способ значительно экономит деньги, ведь рулон пленки гораздо дешевле других кухонных аксессуаров.
