Представьте себе хрустящую картошку фри без капли масла, сочные котлеты без жирных брызг и воздушные оладьи, которые не прилипают к сковороде. Это не фантастика — секрет кроется в обычной пергаментной бумаге. Самая привычная бумага для выпечки станет вам лучшим другом на кухне.
Как использовать
- Просто застелите сковороду пергаментом без масла.
- Разогрейте её и выкладывайте продукты, как обычно.
Бумага выдерживает высокие температуры, предотвращает пригорание и, что немаловажно, впитывает лишний жир. Это отличный способ готовить без масла, не теряя вкуса.
Для некоторых блюд можно использовать силиконизированный пергамент, на нем получаются отличные оладьи и пирожки.
С этой хитростями ваши блюда будут не только вкусными, но и полезными. Так вы сможете отказаться от лишнего вредного жира и сделать процесс готовки проще без дорогой сковороды.
