Если ваши домашние обожают азиатскую кухню, но вы больше не готовы тратить деньги на еженедельные походы в восточную кухню, то предлагаем научиться готовить экзотические блюда дома — так выйдет дешевле и вы сами сможете регулировать вкус и качество изделий. Так, например, простейшим азиатским блюдом является спринг-ролл — рулетик из рисовой бумаги, в который завернута разнообразная начинка.
Предлагаем приготовить спринг-роллы со свининой и креветками.
Ингредиенты:
- свинина — 200 г;
- креветки — 150 г;
- шампиньоны — 100 г;
- соевый соус — 100 мл;
- рисовая бумага — 10 листов;
- корень имбиря;
- морковь — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- пекинская капуста — 1/2 шт.
Приготовление:
- Натрите имбирь, соедините его с соевым соусом и поставьте в холодильник.
- Отварите и очистите креветки.
- Нарежьте и обжарьте свинину, нарежьте соломкой овощи и грибы и добавьте их к мясу, жарьте 3 минуты, добавьте креветки, перемешайте и выключите газ.
- Заверните начинку в рисовую бумагу и обжарьте до золотистого цвета. Выложите рулетики на салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте спринг-роллы с соусом, который приготовили ранее. Блюдо получается ярким, насыщенным, с выраженным мясным вкусом. Рулетики снаружи хрустят, выпуская приятный мясной и нежный креветочный сок — фантастическое сочетание! Ваши любители азиатской кухни точно останутся довольны!
