Наступают те самые жаркие дни, когда постоянно хочется утолить жажду. И тут на помощь приходит холодный кувшин яблочного кваса — пузырьки играют в стакане, а вкус с легкой кислинкой и фруктовым ароматом освежает с первого глотка. Russianfood.com (16+) делится рецептом напитка из сока и дрожжей, который настаивается всего сутки.
Что понадобится
Вода — 3 л.
Яблочный сок — 1 л.
Сахар — 200 — 300 гр. (по вкусу)
Дрожжи сухие — 0,5 — 1 ч. л.
Растворимый кофе — 1 ч. л.
Как приготовить
1. Вскипятите 3 литра воды, затем снимите с огня, добавьте сахар и мешайте до тех пор, пока он не растворится. Остудите воду до 36 — 38 градусов — горячая убьет дрожжи, и брожения не будет. Всыпьте дрожжи и размешайте до растворения.
2. Влейте яблочный сок и, по желанию, ложку кофе — он добавит цвета, а еще легкую нотку во вкус. Хорошенько перемешайте и разлейте по пластиковым бутылкам, а затем плотно закройте. Оставьте при комнатной температуре на сутки.
Если бутылка стала твердой, квас почти готов. Уберите в холодильник на сутки — вкус раскроется!
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить капустную запеканку.
Каждый слой — повод для наслаждения: шоколадные рулетики превращают блины в нечто опасно вкусное Один кусочек вызывает зависимость, а целая тарелка — делает день лучше даже без повода
Банка этого соуса стоит целой приправной полки — вкус зеленых помидоров с перцем и чесноком вызывает зависимость Соус, после которого кетчуп кажется водой
