Легкий, холодный суп с йогуртом, огурцами и мятным ароматом — это будто глоток прохлады в знойный день. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал food.ru (16+), делится рецептом турецкого джаджика, который готовится за 10 минут и спасает от жары.
Что понадобится
Йогурт натуральный — 500 гр.
Огурцы — 250 гр.
Чеснок — 2 — 3 зубчика
Мята свежая — 10 гр.
Масло оливковое — 15 мл.
Соль — 2 — 3 гр.
Перец черный молотый — 1 — 2 гр.
Как готовить
1. Очистите огурцы от кожуры и натрите их на крупной терке. Мяту мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс — все это отправьте к огурцам. Всыпьте соль, перец, затем влейте оливковое масло. Добавьте йогурт и хорошенько перемешайте.
2. Если суп покажется вам густым, долейте немного холодной воды (газированная тоже подойдет) до нужной консистенции. Для красоты украсьте кружочками огурца и веточкой мяты.
Подавайте джаджик сразу, пока он свежий и холодный — так суп лучше всего раскрывает вкус!
Приятного аппетита!
