Хочется чего — то необычного, но при этом простого? ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал russianfood.com (16+) предлагает рецепт рыбных мини — шашлычков из минтая, бекона и хлеба. Сочность от бекона, аромат розмарина и хрустящий батон — это так вкусно, что уже текут слюнки.
Что понадобится
Филе минтая — 300 гр.
Бекон копченый — 80 гр.
Батон — 200 гр.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Розмарин сушеный — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Перец черный молотый — щепотка (по вкусу)
Как готовить
1. Минтай вытащите из холодильника и заранее разморозьте, затем промокните бумажным полотенцем и нарежьте средними кубиками.
2. Натрите чеснок на мелкой терке или выдавите через пресс, смешайте с маслом, розмарином, солью и перцем. Замаринуйте рыбу в этой смеси на 15 минут. С батона срежьте корку, нарежьте мякоть кубиками, как рыбу.
3. Бамбуковые шпажки (4 штуки) замочите в воде на 20 минут, чтобы не сгорели. На каждую шпажку наколите рыбу и хлеб, чередуя, затем оберните каждую заготовку полосками бекона.
4. Установите шпажки над противнем с фольгой и запекайте в духовке при температуре 190 градусов 15–20 минут, в зависимости от вашей духовки.
Приятного аппетита!
Старые паски пошли в дело — на выходе десерт, способный перевернуть отношение к выпечке Черствость — повод для шедевра, а не для мусорного ведра
Капустный салат не из меню ресторана, а из разряда "принесите еще тазик, гости просят добавки" Когда хочется чего — то свежего между мясными порциями
