Представьте: на столе дымится тарелка с рассыпчатой перловкой, золотистыми кусочками картофеля и ароматом жареного лука — это не просто еда, а теплое воспоминание о деревенском ужине. ИА Priamurmedia, ссылаясь на портал russianfood.com (16+), делится рецептом необычной литовской "стеклянной каши".
Ингредиенты
Крупа перловая — 150 гр.
Картофель — 300 гр.
Лук репчатый — 130 гр.
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное — 50 мл.
Укроп свежий (для подачи) — по желанию
Как приготовить
1. Для начала замочите перловку в холодной воде на час, а затем хорошенько ее промойте. Вскипятите 800 мл воды, посолите, засыпьте крупу, доведите до кипения и варите на тихом огне 30 минут до готовности.
2. Пока каша бурлит, нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до прозрачности.
3. Картошку почистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к луку и жарьте, помешивая, 10–15 минут, пока она не станет мягкой. Посолите по вкусу, но не зажаривайте до корочки.
4. Готовую перловку откиньте на дуршлаг, переложите в сковороду к картошке и луку, аккуратно смешайте. Накройте крышкой, выключите огонь и дайте блюду "упреть" 15–30 минут.
Подавайте горячим, посыпав укропом для свежести.
Приятного аппетита!
Завтрак, который не стыдно сфоткать — каждая гренка тянет на блюдо мечты Как удивить гостей с помощью простых продуктов
Простой рецепт с фееричным результатом: отбивные с сыром и кунжутом — все, что нужно для успеха на кухне Когда простая индейка превращается в королевское блюдо
