Горячие пирожки только с плиты, внутри — хрустящие соленые огурчики, а тесто так и тает во рту. Food.ru (16+) предлагает рецепт, который удивит даже тех, кто пробовал все. Это просто, сытно и с неожиданным вкусом!
Что понадобится:
- Мука пшеничная — 500 гр.
- Вода теплая — 250 мл
- Дрожжи сухие — 7 гр.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Огурцы соленые — 300 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
Как приготовить пирожки с огурцами
1. Смешайте дрожжи с сахаром в теплой воде и дайте постоять минут 10, пока не запенятся. Добавьте муку, соль, масло и замесите мягкое тесто — пусть отдохнет под полотенцем час — полтора, пока не увеличится в размере.
2. Огурцы натрите на крупной терке, слегка отожмите сок, мелко порубите лук и обжарьте до мягкости на масле. Смешайте огурцы с луком — начинка готова.
3. Тесто разделите на шарики (примерно 20 штук), раскатайте каждый в лепешку, положите ложку начинки, защипните края. Жарьте на сковороде в масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.
Горячие пирожки — прямо со сковороды — идеальны с чашкой чая или сметаной для тех, кто не постится.
Приятного аппетита!
Невероятные сырные шарики за 8 минут — горячая закуска, достойная 5 звезд Новые фавориты для тех, кто устал от банальных рецептов
