Этот сырный рулет с куриной печенью с russianfood.com (16+) — настоящая находка для тех, кто ценит вкусные, но несложные блюда. Печень, нежная и сочная, прекрасно сочетается с кремовой сырной начинкой и буквально тает во рту. Гости и домашние точно останутся в восторге!
Ингредиенты:
- Куриная печень — 550 гр.
- Майонез — 60 гр.
- Твердый сыр — 300 гр.
- Сливочное масло — 180 гр.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Как сделать сырный рулет
1. Отварите куриную печень в воде на слабом огне 10 — 15 минут до готовности. Остудите, пропустите через мясорубку, смешайте все хорошенько с майонезом, солью и перцем до однородности.
2. Натрите сыр на средней терке, затем выложите ровным слоем на пищевую пленку. Сверху натрите замороженное сливочное масло (перед этим предварительно подержите его в морозилке 30 — 40 минут)
3. Нанесите печеночную массу и разровняйте лопаткой. Аккуратно сверните все в плотный рулет, помогая пленкой, затем плотно заверните и уберите в холодильник на 3 — 4 часа.
При подаче снимите пленку и нарежьте рулет на кусочки — можно украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!
