В столице Амурской области пока на неопределенное время закрыт ресторан "Узбекистан" на улице Богдана Хмельницкого, где в ходе проверки нашли целый "букет" всевозможных нарушений, в следствии которых четыре посетителя этого заведения слегли с пищевым отравлением.
После того, как информация о четырех случаях острой кишечной инфекции у гостей "Узбекистана" в Благовещенске подтвердилась, специалисты регионального Управления и Центра гигиены и эпидемиологии незамедлительно навестили ресторан.
Результат проведенного эпидемиологического мониторинга подтвердил, что подхватить инфекцию в этом заведении с блюдами узбекской кухни можно было проще простого — там обнаружили массу нарушений гигиенических и прочих санитарных норм.
В ресторане отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность приготавливаемых продуктов питания, а сама продукция не была промаркирована, сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Помимо этого, у персонала ресторана не нашлось медицинских книжек. И работали они в условиях, недопустимых для предприятий общепита — инспекторы не нашли необходимого набора холодильных камер, моек, а также обязательного технологического оборудования.
У персонала также отсутствовали дезинфицирующие средства, необходимые для мытья посуды и разделки продуктов. И это далеко не полный перечень нарушений.
Все это привело к тому, что Управление Роспотребнадзора по Амурской области приняло решение временно приостановить работу ресторана, а протокол об этом направлен в суд.
