Четыре случая острой кишечной инфекции выявлены среди посетителей ресторана "Узбекистан" в областном центре, сообщает ИА Priamurmedia со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Амурской области.
В ходе эпидрасследования выявлены грубые нарушения.
Роспотребнадзор выявил грубые нарушения в ресторане "Узбекистан". Фото: управление Роспотребнадзора по Амурской области
В ресторане отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность продукции, которая, к тому же, не имела маркировки; работники мыли посуду и инвентарь без дезинфицирующих средств; отсутствовало бактерицидное оборудование, а также необходимый набор моечных ванн, технологического и холодильного оборудования; у сотрудников не было медкнижек; производственный контроль не выполнялся.
Роспотребнадзор приостановил деятельность ресторана по ул. Богдана Хмельницкого, 11. Протокол направлен в суд.
